駅そば探訪～出雲市駅

出雲市駅・出雲そば黒崎
ＪＲ山陰本線平成十六年三月十九日


昨夜は西が丘競技場から東京駅へ、そして‥‥朗報に胸を躍らせながら、心地よい目覚め。十二時間ぶりに地上に降り立ち（‥‥大袈裟ですが、サンライズ出雲で終着駅まで来た、ということです。）、第一印象として‥‥岐阜みたいな駅だ。数年前に改築したそうだから、こんな感じに生まれ変わったんでしょうね。清潔で広々としていて‥‥でも、旅行者としては個性のない駅舎というのは残念な気がします。そして、立ち食いよりも広くテーブル席も増えて、想像ですがその分値も上がったのかな（笑）。名物の割子そばを試してみることにしました。そもそも、信州松本から転封された松平直政がそば職人を連れて来て、また飢饉に備えるために痩せた土地でも採れるそばの栽培を奨励したとか、ま、いろいろと読みましたが、この割子は松本では市内の蕎麦屋でも見ませんでしたから、出雲のアイディアなんでしょうね。そして、そば粉を殻ごと挽くので、そばは艶やかな黒色というのも出雲の特色でしょうか。それに、細かく刻んだネギ（白ネギですな）に薬味にもみじおろし、あっさりとしかもぴりっとした味が心地よかった‥‥。そうそう、以下にメニューの紹介もありますが、そばとうどんで値段が違うのも面白いですね。
サンライズ出雲東京から約１２時間、横浜から約１１時間３０分、岡山から約３時間３０分、山陰本線松江から約４０分、米子から約一時間、出雲市駅改札外・うどんあり。
主なメニュー割子そば‥‥６００円三色割子‥‥９００円ざるそば‥‥６００円天ざるそば‥‥８００円松江しんじ湖温泉　ニューアーバンホテル本館・別館	その他のメニュー天ぷらうどん‥‥８００円かもうどん‥‥７００円月見うどん‥‥６００円きつねうどん‥‥６００円素うどんうどん‥‥６００円弁当土産各種あり。



昨夜は西が丘競技場から東京駅へ、そして‥‥朗報に胸を躍らせながら、心地よい目覚め。十二時間ぶりに地上に降り立ち（‥‥大袈裟ですが、サンライズ出雲で終着駅まで来た、ということです。）、第一印象として‥‥岐阜みたいな駅だ。数年前に改築したそうだから、こんな感じに生まれ変わったんでしょうね。清潔で広々としていて‥‥でも、旅行者としては個性のない駅舎というのは残念な気がします。そして、立ち食いよりも広くテーブル席も増えて、想像ですがその分値も上がったのかな（笑）。名物の割子そばを試してみることにしました。そもそも、信州松本から転封された松平直政がそば職人を連れて来て、また飢饉に備えるために痩せた土地でも採れるそばの栽培を奨励したとか、ま、いろいろと読みましたが、この割子は松本では市内の蕎麦屋でも見ませんでしたから、出雲のアイディアなんでしょうね。そして、そば粉を殻ごと挽くので、そばは艶やかな黒色というのも出雲の特色でしょうか。それに、細かく刻んだネギ（白ネギですな）に薬味にもみじおろし、あっさりとしかもぴりっとした味が心地よかった‥‥。そうそう、以下にメニューの紹介もありますが、そばとうどんで値段が違うのも面白いですね。
サンライズ出雲東京から約１２時間、横浜から約１１時間３０分、岡山から約３時間３０分、山陰本線松江から約４０分、米子から約一時間、出雲市駅改札外・うどんあり。
主なメニュー割子そば‥‥６００円三色割子‥‥９００円ざるそば‥‥６００円天ざるそば‥‥８００円松江しんじ湖温泉　ニューアーバンホテル本館・別館	その他のメニュー天ぷらうどん‥‥８００円かもうどん‥‥７００円月見うどん‥‥６００円きつねうどん‥‥６００円素うどんうどん‥‥６００円弁当土産各種あり。