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新潟といえばへぎそば。その名を轟かす小千谷の、二つ隣りの長岡の駅そばである（下手な洒落‥‥）。
その小千谷には残念ながら駅そばはありませんでした。駅前をうろうろしたけど、へぎそばの看板も見当たらず‥‥。
何キロか駅から離れないと名店はなさそうです。 その小千谷の一つ手前の越後川口から長野まで一直線というのも、 日本の狭さ、いや鉄道網の発達‥‥ただし、鈍行で三時間はかかります（笑）。 さて、
長岡の駅そばですが‥‥へぎそばのへぎとは盆のような器のことらしく、その「へぎ」に盛られた蕎麦には海草が混じっているものだと聞く。
仮にもその蕎麦処の一つとしては、駅の立ち食い（広いスペースに野趣あるテーブルに椅子はあったが‥‥）といえども手を抜くまいとの心意気か‥‥。
その独特な歯ごたえの蕎麦といい、汁といい‥‥ | |
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信越線
柏崎から約４０分、
新潟から約１時間１０分、
上越線
越後湯沢から約１時間１０分、
浦佐から約５０分、 長岡駅改札内外。 | |
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主なメニュー
天ぷらそば・うどん‥‥３８０円 いか天そば・うどん‥‥３８０円 コロッケそば・うどん‥‥３８０円 えび天そば・うどん‥‥４００円 |
その他の特別メニュー ラーメン‥‥３８０円 芽かぶそば・うどん‥‥４３０円 カレーライス‥‥４００円 |
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