首都圏に手広く店を広げているあじさい軍団（「あじさい」と「あじさい茶屋」の経営などの違いもあろうが、 まあ、いいや）は、季節メニューが豊富なので、何があるのかと思って見ると、 冷やしキムチそば（夏季限定）なるものがある。
たまたま涼しい日で、他に客もいなかったせいでもあろうが、 ゆっくりと奥の冷蔵庫から様々なタッパーを取り出し、色々な具を並べだす。メニューの写真とはかなり異なる出来となったが、名称には偽りはない。 平らげてから、思い出した。
こんな味の冷麺をどこかで食ったことがあるぞ（笑）！